买鸭蛋,选“海鸭蛋”还是“普通鸭蛋”?

发布日期:21-03-30 点击次数: 84

  平常我们吃得比较多的为“普通鸭蛋”,而“海鸭蛋”是近几年兴起的网红食品,我们应该挑选哪一个呢?今天大熊就跟大家好好地聊一聊、

  一、养殖环境不一样

  海鸭蛋,顾名思义,就是常年养殖在海边红树林的鸭子,它们所生产的鸭蛋。而红树林分布的区域范围也非常有限,仅仅在广东雷州湾、广西北部湾等沿海地区。除此之外的鸭蛋,都不能叫做海鸭蛋。如果有人说,我的鸭子养在海边,也是普通鸭蛋而已,并不能称之为海鸭蛋。普通鸭蛋就是在湖泊、池塘或养殖场生长的鸭子或所产的蛋,一般都是吃人工饲料,或是捕食水中的小鱼小虾。

  二、营养价值不一样

  鸭子在海边放养,主要以海滩中的小鱼、小虾、贝类或是藻类作为食物,没有使用饲料喂养,海鸭蛋的品质和口感都是上乘的,因此营养价值极高,其中蕴含的卵磷脂,是鸡蛋的6倍,更是牛奶的50多倍。

  同时,海鸭蛋还含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌等营养素,很容易被人体消化和吸收。尤其是它的胆固醇含量,还不到鸡蛋的一半,这说明它既可以补充营养,但是吃了又不会让人长胖。普通鸭蛋虽然营养成分跟海鸭蛋差不多,但是在营养值上却远远低于海鸭蛋。

  三、价格不一样

  海鸭蛋的批发价格一般为20元左右一斤,而普通鸭蛋只要6元左右一斤。为什么会造成这样的差别的,前面已经提到了其中的一点,就是养殖规模小,产蛋率低,导致市场供不应求。其次,海鸭养殖的风险较高,特别是沿海地区经常刮台风,导致海鸭大量死亡或是失踪,产蛋率也不能一直保持持续而稳定的状态。

  朋友们,你们喜欢吃海鸭蛋还是普通鸭蛋呢?欢迎大家留言,一起分享自己的感想和想法。今天存邮蛋品分享就到这里了,觉得文章有用的话,请分享转发给身边的家人和朋友。

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